コース詳細
唯一無二のダシ。スッポンを余す事なく食すコース。
9,000円(税込)
- 9品
- 2～16名
活きたスッポンを市場で仕入れ、店で丁寧に捌き、スッポンの身を日本酒と昆布、薄口醤油だけで味付けし、スッポン本来の味を楽しめるコースです。『見た目が苦手…』という方にも、抵抗無く召しあがれる様に、工夫を凝らしておりますので、安心してお召し上がりください！
コースメニュー
1、季節の前菜盛合せ
2、スッポン生き血
3、スッポン刺身
4、スッポン茶碗蒸し
5、スッポンエンガワのぬた和え
6、肝の生姜煮
7、スッポン鍋
8、〆の雑炊
9、デザート
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の3日前22時まで
2024/03/11 更新
